2016年6月22日 星期三

〈廣島。美食〉一蘭拉麵.本通商店街.中國地方唯一分店

日本朝日電視台《日本国民がガチ投票!麺チェーン店総選挙2016》節目
從全國十家連鎖麵店菜單中,由1萬名民眾票選出心目中最好吃的「麵」
獲得第一名的,是每位日旅愛好者一定吃過的一蘭拉麵「天然豚骨拉麵」
廣島本通店為中國地方唯一分店,怎麼可以錯過呢!


本通商店街位於廣島市中心,為廣島市區最熱鬧的地方
全長577公尺,分為5個區域,迄今已超過60年歷史
電車137號線均會經停,如從廣島車站出發只有1號線直達


(圖片來源:広島本通商店街)
一蘭拉麵位於本通商店街4丁目,往和平紀念公園方向


星期六晚上,滿滿的人潮,會不會吃不到呀(杞人憂天


很近吧!電車下車不到5分鐘的腳程,含等紅綠燈的時間哦


一蘭拉麵於昭和35年、西元1962年創業
美味的湯頭、麵條、叉燒,加上平實的價格,廣受大眾喜愛
目前日本及海外(香港)已有超過40家分店(快來台灣吧


店內分為屋台區及個人區


拉麵售票機,一蘭拉麵只有販售「天然豚骨拉麵」
可以依照個人喜好加點麵、半熟蛋、飯、叉燒、抹茶杏仁豆腐等


決定好吃什麼,按下項目按鈕,投入紙鈔或硬幣,就會跑出兌換券
除了天然豚骨拉麵(¥790)外,阿腫還加點了半熟鹽味蛋(¥120


入口旁的「空席案內板」會顯示哪裡有空位,自己找位置坐哦


個人區的座位採單人隔間式,有點像K書中心11格,空間還算寬敞
一個人來旅行的朋友也可以不用在意他人目光,愜意的享受用餐時光


座位右下方有衣物掛勾


按下桌上的服務鈴,服務員就會來解說


考量每位顧客的口味喜好不同,一蘭拉麵貼心的設計客變選單
針對口味濃淡、濃郁度、大蒜、蔥、叉燒、秘傳醬汁、麵條軟硬度等
都可以自由調整,決定一碗屬於自己的一蘭拉麵
看不懂日文沒關係,學阿腫向服務員說「呆丸」,就會換上中文版


如果在售票機沒有加點,也有提供臨櫃服務哦
圈選好後,按下桌上的服務鈴,服務員就會來收取兌換券及選單


每個座位都有專屬的飲水機


首先送上「半熟鹽味蛋」


一般吃法都是剝去蛋殼後,直接沾鹽巴吃
但阿腫偏好丟進拉麵裡,讓蛋黃吸收濃郁的湯汁後再吃


不到5分鐘,「天然豚骨拉麵」就上桌囉!


濃郁順口的豚骨湯頭,搭配秘傳唐辛子辣醬適度提味,鮮甜而不油膩


大把翠綠的青蔥,提升整體湯頭的香氣


肥瘦適中、軟嫩多汁的薄片叉燒,再來10片也沒問題


軟硬適中的小麥生麵,不會因吸收湯汁而過於糊爛


將剝好的半熟鹽味蛋放進拉麵裡


蛋黃因飽富湯汁而濕潤滑順


ちょっと待って,湯還沒喝完不走(吹哨警告


碗底好像有什麼字?


最~後~一~口


碗底這行金句名言「この一滴が最高の喜びです」
把湯喝得一滴不剩,除了表達拉麵的美味外,也隱含了店家對顧客的感謝
所以阿腫每次造訪一蘭拉麵,都會將湯喝到見底


在不計其數的拉麵店中,一蘭拉麵多年來始終深受台灣旅客喜愛
還沒吃過一蘭拉麵嗎?下次到日本旅遊不妨嚐試看看
對了,本通商店街的服飾、藥妝店家非常齊全,也有不少特色、主題餐廳
適合剛吃飽的您來走走逛逛,記得別買到失心瘋哦!

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